torstai 17. joulukuuta 2015

NUTELLA-PIPARI CREME BRULEE

Creme brulee on yksi lempparijälkkäreistäni ja sitä onkin tullut tehtyä aika monia eri variaatioita. Joulun kunniaksi kokeilin vähän suklaisempaa versiota, johon tulee myös piparkakun makua. Aika täydellistä siis viileisiin talvipäiviin!

Blogin facebooksivulla lähti tänään muuten käyntiin seuraava arvonta, jossa palkintona taas Dr. Oetkerin ja Fazerin sponsoroimia juttuja, aika kiva tuotepaketti siis jälleen jaossa, eli sinne vaan osallistumaan :)
 photo DSC_6773_zpsyls5nxnm.jpg
CRÈME BRÛLÈE (4-6 annosta)
½ Vaniljatanko
½ tl Kanelia
1/4 tl Muskottipähkinää
1/4 tl Inkivääriä
½ dl Nutellaa
3 1/3 dl Kuohukermaa
1 dl Maitoa
4 Keltuaista
½ dl Hienoa sokeria

Tohottamiseen ruokokidesokeria.

1. Puolita vaniljatanko ja kaavi sen sisusta veitsen tylsällä puolella. Kaada kattilaan kerma, maito ja lisää vaniljatangon sisus, mausteet ja nutella. Kuumenna seosta hiljalleen, kunnes se on kiehumispisteessä. Seos kannattaa vielä siivilöidä, jotta mahdolliset vaniljatangon kuoripalaset saa pois. Anna seoksen jäähtyä.

2. Erottele keltuaiset kulhoon ja sekoita hienon sokerin kanssa yhteen. Laita uuni lämpenemään 150 asteeseen.

3. Kun maito-kermaseos on jäähtynyt, kaada se keltuaisten joukkoon hiljalleen kokoajan sekoittaen. Tässäkään kohtaa ei tarvitse varsinaisesti vatkata, kunhan liemi on tasaista. Yleensä siivilöin vielä kertaalleen tässä kohtaa, jotta maholliset keltuaiskokkareet jäävät pois liemestä.

4. Laita annosvuoat esim. lasiseen uunivuokaan ja kaada niiden ympärille vettä niin, että se ulottuu noin puoleen väliin annosvuokia. Jaa seos tasaisesti vuokiin ja paista noin tunnin ajan uunin keskitasossa. Jäähdytä mielellään yön yli ennen tohottamista.


torstai 3. joulukuuta 2015

JOULUKUUN ENSIMMÄINEN ARVONTA

Joulukuu on täällä ja joululeipominen alkaa olemaan jo kovasti mielessä. Päätinkin pitää näin joulun alla pari kivaa arvontaa teille! Dr. Oetker sponssasi upean tuotepaketin, josta osan jaan vasta seuraavassa arvonnassa, eli kannattaa pysytellä kuulolla :) Seuraava arvonta on luultavasti Facebookin puolella, joten kannattaa käydä tykkäämässä sielläkin, niin et missaa seuraavaakaan arvontaa.

Tässä arvonnassa on siis palkintona vähintään kaikki kuvissa näkyvät Dr. Oetker tuotteet, mutta yllätyksiäkin voi löytyä!
 photo DSC_6916_zpspqjhng3t.jpg  photo DSC_6922_zpsp1enkwnv.jpg
Tässä vielä pikaiset säännöt:
1. Osallistumisaikaa on maanantai 7.12.2015 loppuun asti
2. Osallistut arvontaan jättämällä tämän postauksen kommenttikenttään viestin, jossa on sähköpostiosoitteesi.
3. Palkinto toimitetaan vain Suomeen

Onnea arvontaan!